Conchas de Abanico

La Concha de Abanico es un molusco filtrador de 2 valvas, conocida científicamente como Argopect

en Purpuratus, pertenece a la familia Pectinidae, la misma que engloba un gran número de especies conocidas internacionalmente como ‘vieiras’. 

La especie Argopecten Purpuratus habita en zonas costeras que se extienden desde Panamá hasta Coquimbo (Chile), entre profundidades que van desde los 5 m hasta los 30 m, y bajo temperaturas que o

scilan entre los 13º y 28 ºC. Esta especie se caracteriza por desovar durante todo el año, función que se acentúa con el aumento de la temperatura marina (ej: Fenómeno de El Niño). 

Actualmente las principales áreas de cultivo de conchas de abanico se encuentran en las costas de Ancash, en zonas como Samanco y Guaynumá, entre otros; mientras que en Lima, sobresale la zona de Pucusana. Asimismo, destacan bancos naturales ubicados en Pisco, Paracas, Sechura (Piura), Lobos de Tierra (Lambayeque), Bahía de Independencia e Isla San Lorenzo (Lima). 

Formas de Explotación

Maricultura

Ranking de las principales exportaciones de peru al mundo de conchas de abanico segun partida arancelaria:

PRINCIPALES MERCADOS

Mercado %Var 12-11 %Part. 12 FOB-12 (miles US$) Francia 642% 100% 301.28 Estados Unidos -100% 0% 1.43 España -- 0% 0.00   Fuente: SUNAT

PRECIOS FOB REFERENCIALES EN KILOGRAMOS (US$ / KGR)

	2012				2011
	OCT	JUN	MAR	ENE	OCT	SEP	AGO	JUL	JUN	MAY	ABR	MAR	FEB	ENE
KG	3.69	8.18	15.05	12.70	7.93	17.20	14.47	12.50	6.48	14.97	6.77	12.65	6.07	10.29

PRINCIPALES 10 PAÍSES IMPORTADORES

Nº	País	%Var 12-11	%Part 12	Total Imp. 2012 (millon US$)
1	Francia	-4%	38%	102.67
2	Estados Unidos	-24%	15%	49.17
3	Corea del Sur	10%	10%	22.80
4	Canadá	-58%	7%	39.95
5	España	-42%	6%	28.37
6	Bélgica	-4%	4%	12.13
7	Alemania	15%	3%	7.58
8	Reino Unido	-28%	2%	8.75
9	Suiza	9%	2%	5.61
10	Países Bajos	-12%	2%	6.57
1000	Otros Países (104)	-46%	10%	47.84

Datos

• Partida internacional: 300729: veneras volandeiras otros, secos salados.
  
  Partida nacional: 0307.29.10.00: veneras(Vieiras, concha de abanico, congelados, secos, salados o en salmuera).
  
  Norma de Calidad: NTP 041.009:2003 Conchas de abanico congeladas.
  
  Tipo de Carga: Carga General, debido a que se puede unitarizarlas para ser transportadas con mayor facilidad y manipuleo.
  
  Naturaleza: Producto perecible, dado que al exponerse al calor se puede descomponer. Su traslado requiere de una refrigeración ideal entre -28 a -40ºC.
  
  Las entidades sanitarias que regulan la exportación de las conchas de Abanico son las siguientes : Digesa, Senasa y el Instituto Tecnologico Pesquero del Perú.